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儲藏 cempu, semeqetji

 

 

農人必須掌握葉片保存的濕度,過度乾燥,在收藏時易破損,過於濕潤,則有發霉並影響口感的風險。保有一定濕度的菸葉被緊緊壓縮,包裹進檳榔鞘內,以繩子綑綁牢實,菸葉經擠壓變的堅實且沈重,使用時須以小刀刮下,經揉捏後即成絲狀。也將菸葉直接收納於塑膠袋裡,農人會摘取田間的蓖麻葉覆蓋其上封存,可使葉片保持濕潤韌性。無論何種儲存方式,都得耐心等待陳放至少一個月,才能降低菸葉的辛辣,享受最佳風味。

    

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