一、著作：

1. 期刊論文：

   許秀孟，〈「衛生火腿」：近代中國的豬肉出口與肉品檢驗（1900-1937）〉，《新史學》，第36 卷第1 期（2025 年3 月）。(THCI，第一級)

   許秀孟，〈八年抗戰前後上海的戶口登記、市民證與身分辨識系統〉，《臺大歷史學報》，第71 期（2023 年6 月），頁43-89。(THCI，第一級)

   許秀孟，〈《愛記》中的蔣中正：人際與感情〉，《國史研究通訊》，第2 期（2012年6 月），頁72-75。

   許秀孟，〈國家、社會與糧食：抗戰時期四川省臨時參議會有關糧食政策的討論〉，《國史館館刊》，第31 期（2012 年3 月），頁39-68。(THCI，第二級)

2. 專書一章：

   許秀孟，〈戰時的救濟〉，收入呂芳上主編，《中國抗日戰爭史新編．第四編．戰時的社會》，臺北：國史館，2015 年，頁94-108。

3. 書評：

   許秀孟，〈評Jia-Chen Fu, The Other Milk: Reinventing Soy in Republican China〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，第106 期（2019 年12 月），頁115-121。

   許秀孟，〈評Marcia R. Ristaino, The Jacquinot Safe Zone: Wartime Refugees in Shanghai〉，《國史館館刊》，第37 期（2013 年9 月），頁131-139。

4. 會議發表：

    Siou-meng Syu, “Hygienic Hams: Pork Exports and Western Veterinary Practices in Early 20th Century China,” paper to be presented at the Association for Asian Studies 2025 Annual Conference, Columbus, Ohio, March 13-16, 2025.

   許秀孟，〈為戰爭服務：日本占領上海時期的中央市場建設（1940-1945）〉，發表於「 2024台灣科技與社會研究學會年會」，國立台東大學，2024年6月22-23日。

   許秀孟，〈「新土產」：近代上海近郊的洋種蔬菜種植（1900-1937）〉發表於「中國土地1900-2024」國際學術研討會，香港中文大學中國文化研究所，2024年1月4-5日。

   許秀孟，〈生鮮食物進城：上海八年抗戰前蔬菜、肉品的供銷基礎設施〉，發表於「近代城市的秩序與失序」國際學術研討會，中央研究院近代史研究所主辦，2023年11月16-17日。

   許秀孟，〈臺豬銷港貿易與戰後「瘦肉型」豬之興起（1955-1967）〉，發表於「第三屆臺灣產業發展與社會變遷：近代技術創新與體制變革」，中央研究院臺灣史研究所主辦，2023年9月7日-9月8日。

   許秀孟，〈廚房即戰場：《申報》「一星期經濟菜單」的食材分析與上海中產家庭的飲食消費（1938-1942）〉，發表於「數位人文工具在近代史研究中的實踐」工作坊」，中央研究院近代史研究所主辦，2023年7月19日。

   Siou-meng Syu, “Making the Chinese Style Ham: The Import of Chinese Ham and Its Manufacture in the Philippines (1850s-1930s),” paper presented at the 2022 Hawai'i International Conference on Chinese Studies, January 3-5, 2022.

   許秀孟，〈「豬肉戰爭」在南洋：近代中國的火腿貿易及其衛生挑戰〉，發表於「食物中的近代博物學知識」工作坊，中央研究院近代史研究所主辦，2021年9月24日。

   許秀孟，〈戰時上海的戶口管理與身分證的應用〉，發表於「2021年海洋亞洲人文學科青年學者國際學術研討會」，國立成功大學歷史系、馬來西亞新紀元大學學院合辦，2021年7月24日-7月26日。

   許秀孟，〈用營養填補飢餓？戰時上海的雜糧、代用食物消費〉，發表於「百變民國：1940年代之中國」青年學者論壇，國立政治大學歷史學系主辦，2019年2月22日-23日。

   許秀孟，〈太平洋戰爭後上海的食物配給與分配政治（1942-1945）〉，發表於「戰爭下的城市」國際學術研討會，中央研究院近代史研究所主辦，2018年12月5日-6日。

   Siou-meng Syu, “Black Markets and Rationing in Wartime Shanghai,” paper presented at China in a Global World War Two, University of Cambridge, July 3-14, 2017.

   許秀孟，〈抗戰時期江浙日佔區的商人、移工與遷徙－以蘇州的紹興群體為例（1937-1945）〉，發表於「第二屆抗日戰爭史青年學者研討會」，中國西南大學、中國社會科學院近代史研究所《抗日戰爭研究》編輯部主辦，2015年3月21日-22日。

5. 網路文章：

   許秀孟，〈被國族洪流淹沒的近代中國，「她」如何攪動一池春水？〉，故事StoryStudio，網址：https://storystudio.tw/article/gushi/women-in-modern-china-history-2，2017年4月23日。

   許秀孟，〈尋寶圖上的一塊拼圖：檔案與食物歷史研究〉，中央研究院近代史研究所檔案館，網址：https://archives.sinica.edu.tw/news/1048，2022年6月9日。

   許秀孟，〈海外博士後研究的經驗分享〉，臺師大歷史系電子報第130期，網址：https://www.his.ntnu.edu.tw/index.php/2023/02/21/sioumeng-syu/，2023年4月。

二、學術活動：

1. 工作坊組織：

   召集人，「故事」x《史原》：歷史普及與歷史研究來「抬槓」，2015年12月19日。

   召集人，「歷史學研究生論文聯合研討會」，2016年7月2日。

2. 期刊編務：

   編輯委員，《史原》復刊第六期近現代史學群，2014-2015。

   主編，《史原》復刊第七期，2015-2016。

3. 讀書會組織：

   參與人，動物研究讀書會，2024迄今

   召集人，食物史讀書會，2022迄今

4. 課程助教：

   中央研究院近代史研究所「2023婦女史研習營」、「2024東亞近代研習營」研習營助教，2023-2024。

   國立臺灣大學歷史學系「臺灣近代史」、「臺灣歷史與人物」、「東亞現代史」課程助教，2013-2014。

5. 專題演講：

   〈為什麼要被辨識：戰爭中誕生的身分證〉，國立成功大學歷史學系「Podcast 歷史科普節目製作」課程專題演講，2024 年10 月16 日。

   〈餵養城市：八年抗戰前後上海的食物分配基礎設施變遷〉，香港浸會大學歷史學系專題演講，2024 年5 月27 日。

   〈跨國移動的豬肉：近代豬肉貿易、衛生改變的歷史〉，新竹市竹北社區大學「從牧場到餐桌：選好肉吃好蛋」課程演講，2024年5 月2 日。

   〈戰爭的滋味〉，新北市立林口高級中學高三歷史多元選修課程演講，2024 年4 月9 日。

   〈製造衛生的火腿：近代中國的豬肉出口與肉品檢驗〉，國立臺灣師範大學歷史學系「飲食史」系列學會專題演講，2023年11月5日。

   〈數位典藏與食物的社會文化史研究〉，國立臺灣師範大學歷史學系「歷史與文化」課程專題演講，2023年4月25日。

6. 學術獎勵：

   財團法人林本源中華文化教育基金會「民國110 年度林本源短期研究與進修獎助學金」，2021 年。

   科技部「補助赴國外從事博士後研究（2021-2022 年）」（千里馬計畫），2020 年。

   科技部「108 年度獎勵人文與社會科學領域博士候選人撰寫博士論文」年度獎學金，2019 年。

   中央研究院「107 年度人文社會科學博士候選人培育計畫」年度獎學金，2018 年。

   國立臺灣大學文學院：海外短期研究，2017 年。

   英國劍橋大學、美國加州大學柏克萊分校合辦：「第二次世界大戰中的中國」學術工作坊獎學金，2017 年。

   蔣經國國際學術交流基金會：國內地區博、碩士研究生赴國外短期研究，2017 年。

   國立臺灣大學「沈亦雲獎學金」，2015 年。

7. 社會實踐：

   財團法人建蓁環境教育基金會、食農教育點子膠囊、食刻食農合辦，「畜牧食農教育：日日雞豬哪裡來」：豬的永續生產組組長，2024 年1 月-3 月，共學成果分享會影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=ShDYZj58gnM。

 

三、學術經歷：

 

服務機構	服務部門/系所	職稱	起訖年月(  西元年  /  月)
中原大學	通識教育中心	兼任助理教授	2023年1月迄今
中央研究院	近代史研究所	博士後研究員	2023年1月-2024年12月
加州大學柏克萊分校（University of California, Berkeley）	歷史系	博士後研究員	2021年8月-2022年7月
國史館	修纂處	專任助理	2011年8月-2013年7月

 

四、研究興趣與專長：

歷史學（中國現代史、城市史、食物史、社會文化史）、食物研究、動物研究